Soupe de carottes au miel de thym

L'hiver, les soupes de légumes sont les bienvenues. Elles permettent de détoxifier l'organisme après les lourds repas des fêtes de fin d'année.

Cette semaine, nous vous proposons de revisiter la soupe de carottes.

Pour cela, nous allons ajouter du miel de thym à la soupe de carottes. Vous verrez que le résultat est surprenant. Le miel de thym saura parfaitement relever le goût de la carotte.

Dans cette recette nous utiliserons du thym frais et du miel de thym que vous pourrez trouver dans la boutique miel de thym.

En hiver, nous devons nous protéger des maladies virales. Cela tombe bien, le miel de thym renforce le système immunitaire. Les propriétés antioxydantes du miel de thym additionnées à celles de la carotte font de cette recette un excellent moyen de se tenir à l'écart des maladies pour passer un hiver en pleine forme.

Ingrédients pour la soupe de carottes au miel de thym

Pour 4 parts

- 8 carottes

- 1 bouillon de volaille

- 4 branches de thym frais

- 4 cuillerées à soupe de miel de thym

- du sel

- du poivre

Préparation de la soupe de carottes

1. Commencez par éplucher les carottes
2. Puis, coupez les carottes en morceaux
3. Faites cuire les carottes durant une demi-heure dans 1 litre d'eau
4. Ajoutez le bouillon et le thym frais en branches
5. Une fois les carottes bien cuites, il est temps de retirer le thym
6. Il est recommandé de retirer le surplus d'eau
7. Mixez alors les carottes dans un mixeur
8. Une fois cela fait, ajoutez du miel de thym
9. Mélangez bien pour faire ressortir uniformément le goût du miel de thym
10. Salez et poivrez selon votre propre envie












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