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Le café, le thé .. et du miel bien sûr !

On peut retrouver du miel dans une quantité astronomique de petits et grands plats. Des classiques desserts ou goûters sucrés ou plus exotiques mélanges salé/sucré à la mode depuis quelques années, le miel s'invite à toutes les tables.


Si beaucoup d'entre vous marient à l'occasion lait et miel pour soigner ou calmer quelques quintes de toux un peu trop virulentes, le lait n'est pourtant pas le seul breuvage avec lequel quelques gouttes de miel peuvent s'unir.

Petit café au miel, un parfum d'interdit

On n'y pense rarement, mais les saveurs d'un bon miel se mélangent à la perfection avec la puissance d'un café. Mieux, le contraste entre les deux est capable de vous offrir le regain de peps et d'énergie que votre café n'offrait plus depuis trop longtemps.


Café et miel, une association surprenantePréparez une légère mousse de lait, que vous viendrez ensuite déposer dans une tasse, accompagnée au préalable de quelques centilitres de lait.

Prenez quelques minutes pour vous faire couler un café long et léger avec votre cafetière Senseo pas cher arborant votre cuisine. Faites chauffer quelques délicieuses noisettes au four, juste le temps de les faire dorer.


Écrasez-les délicatement pour obtenir quelques harmonieux morceaux. Déposez-les alors sur votre onctueuse mousse de lait. Accompagnez le tout de quelques amandes tranchées en fine lamelle. Versez enfin quelques gouttes de miel. Asseyez-vous simplement et savourez calmement votre délicieuse tasse de café.


Plus rapide à réaliser, un simple café au miel sera tout aussi saisissant. La recette se résume en quelques lignes. Encore une fois, allumez votre cafetière et préparez-vous un café à votre convenance. Ajoutez-y alors une à deux cuillères à café selon vos goûts. Déposez délicatement une fine écorce de cannelle pour parfumer le tout. Dégustez le tout en profitant de la sérénité du moment.

Un thé citron et miel


Le thé est subjugué par le mielAutre breuvage, autre approche de la dégustation de miel. Le thé peut également parfaitement s’accommoder avec le miel. Évitez toutefois les thés aux fruits rouges ou assimilés. En général, leur saveur se marie assez mal avec le miel et le mariage n'est alors pas des plus heureux.


Prenez un citron frais que vous presserez ensuite. Déposez le jus au fond du verre ou de la tasse de votre choix. Ajoutez par-dessus le thé que vous aurez préparé au préalable. Attendez quelques instants que le contenu s’homogénéise, puis versez-y une petite quantité de miel. Décorez le tout d'une belle rondelle de citron et répétez l'opération autant de fois qu'il y a de convives.


Installez-vous confortablement et prenez plaisir à boire votre thé entre amis. Rien de tel pour terminer en apothéose un délicieux repas à base de miel de thym.



thym


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