Fondant au chocolat, miel au thym

Cette semaine, nous vous proposons une recette d'un dessert au chocolat, le fondant au chocolat et miel de thym.

Les desserts aux herbes sont toujours surprenants, rien qu'à l'évocation du nom des recettes. Certaines associations paraissent surréalistes et pourtant, la plupart du temps, ça fonctionne. Alors, chocolat et thym font-ils bon ménage ?

Pour répondre à cette question, vous savez ce qu'il vous reste à faire. Faites vous votre propre idée en cuisinant ce dessert au chocolat. Il y a tout lieu à penser que vous ne serez pas déçu du résultat.

Dans cette recette nous utilisons du miel de thym que vous pourrez trouver dans la boutique miel de thym.

Le miel de thym a un goût particulier qui se manifeste en fin de bouche. Il est donc parfait pour donner une note parfumée à ce fondant au chocolat.

Cette recette n'est pas difficile à réaliser. Son temps de préparation est de 20 min. et 15 min. de temps de cuisson.

Ingrédients pour le fondant au chocolat au miel de thym

Pour 3 personnes

- 2 œufs

- 100 grammes de chocolat

- 60 grammes de beurre

- 70 grammes de miel de thym

- 20 grammes de farine

- 10 grammes de maïzena

- 2 cuillerées à soupe de lait

Préparation du fondant au chocolat, miel de thym

1. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux
2. Ajoutez le miel de thym
3. Découpez le chocolat en petits carrés
4. Ajoutez le chocolat au mélange
5. Mélangez hors du feu afin de faire fondre complètement le chocolat
6. Remettez la casserole sur le feu si besoin
7. Préchauffez le four à 180°C
8. Mélangez à l'aide d'un fouet la farine, les œufs ainsi que la maïzena dans un récipient
9. Versez le mélange liquide de chocolat dans le récipient
10. Mélangez bien la mixture
11. Déposez les moules sur une plaque au four
12. Remplissez les petits moules à gâteau
13. Faites cuire durant 15 min.
14. Sortez la plaque et les moules du four
15. Laissez tiédir puis servez
16. Ce fondant au chocolat peut être servi accompagné d'une boule de glace












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