Brick fromage de chèvre et miel de thym

Les bricks au fromage de chèvre et au miel de thym présentées ci-après sont parfaits pour l'apéritif. Ils peuvent même être servis en guise d'entrée avec une salade verte par exemple.

Les bricks sont de véritables croustillants que vous servirez à température tiède afin qu'ils conservent ce croustillant.

Nous vous recommandons de préparer et de cuire les bricks au fromage de chèvre et miel de thym au dernier moment.

La forme triangulaire si particulière des bricks attirera de suite l'attention des convives.

La réalisation de la recette des bricks au miel de thym et fromage de chèvre n'est finalement pas dure à réaliser. Vous devrez vous procurer des feuilles de brick que vous trouverez chez le petit commerçant du coin ou en grande surface.

Dans cette recette nous utiliserons exclusivement du miel de thym. Rendez vous dans la boutique miel de thym pour vous en procurer.

Il est préférable de faire cuire les bricks au miel de thym dans un four pour une meilleure dégustation. La cuisson au four des bricks permet également d'obtenir des bricks au fromage de chèvre et miel de thym plus digestes.

Ingrédients pour les bricks au fromage de chèvre et au miel de thym

Pour 8 bricks

- 8 petits chèvres frais

- 4 feuilles de brick

- 4 cuillerées à café de miel de thym

- du beurre fondu

Préparation des bricks au miel de thym

1. Préchauffez le four à 180°c
2. Chaque feuille de brick sera partagée en deux
3. Rabattez le bord vers l'intérieur de sorte de faire un rectangle
4. Beurrez bien les rectangles
5. Placez à la base des rectangles un fromage de chèvre
6. Badigeonnez largement le fromage de miel de thym
7. Saupoudrer ensuite de thym séché
8. Réalisez un triangle en pliant la base
9. Enfermez alors la garniture
10. Pliez l'ensemble vers la droite puis à gauche
11. Placez les bricks sur une plaque
12. Beurrez les bricks
13. Mettez au four les bricks durant 15 minutes












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